این مقاله فواید نوشیدن آب معدنی را برای سلامتی مورد بررسی قرار می‌دهد.
آب معدنی چیست؟
برخلاف انواع دیگر آب، آب معدنی حاوی مواد معدنی طبیعی و سایر عناصر کمیاب است. بر اساس سازمان غذا و داروی آمریکا، آب معدنی باید حداقل ۲۵۰ قسمت در میلیون (ppm) کل مواد جامد محلول – یا مواد معدنی و عناصر کمیاب – از منبع داشته باشد. افزودن مواد معدنی هنگام بسته بندی آن مجاز نیست.
برخلاف نوشابه و آب گازدار، آب معدنی به طور طبیعی گازدار است، اما افزودن یا حذف گاز دی اکسید کربن CO۲ در حین بطری سازی مجاز است، همچنین آب معدنی برای حذف مواد سمی مانند آرسنیک تصفیه می‌شود. همانطور که از نام آن مشخص است آب معدنی حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی و سایر ترکیبات طبیعی از جمله منیزیم، کلسیم، بی کربنات، سدیم، سولفات، کلرید و فلوراید است.
انواع و مقدار مواد معدنی به محل تامین آب بستگی دارد. در نتیجه فواید و طعم آب معدنی برای سلامتی بسیار متفاوت است. در نهایت، در حالی که آب لوله کشی می‌تواند برخی مواد معدنی را برای بدن تامین کند آب معدنی بطری شده به طور کلی حاوی بیشتری از این ترکیبات است.
فواید آب معدنی برای سلامتی
به دلیل ترکیب منحصر‌به‌فرد آن از مواد معدنی و ترکیبات آلی آب معدنی طبیعی برخی از مزایا را برای سلامتی به همراه دارد.
آب معدنی باعث سلامت استخوان‌ها می‌شود
مصرف میزان کافی کلسیم برای سلامتی استخوان در تمام مراحل زندگی مهم است، زیرا به رشد و نگهداری استخوان کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد آب معدنی منبع خوبی از کلسیم است. در حقیقت، مطالعات نشان می‌دهد بدن کلسیم را از آب معدنی به همان اندازه موثر حاصل از لبنیات جذب می‌کند.
یک مطالعه روی ۲۵۵ زن یائسه نشان داد افرادی که به طور مرتب آب معدنی غنی از کلسیم می‌نوشند تراکم توده استخوان به طور قابل توجهی بالاتر از افراد دارای سطح پایین تری کلسیم دارند. علاوه بر این، بی کربنات و منیزیم موجود در آب معدنی از استخوان‌های قوی نیز پشتیبانی می‌کند.
آب معدنی به کاهش فشار خون کمک می‌کند
تحقیقات نشان می‌دهد سطح ناکافی کلسیم و منیزیم منجر به فشار خون بالا می‌شود که عامل خطری برای بیماری‌های قلبی محسوب می‌شود. یک مطالعه اخیر مرتبط با نوشیدن آب حاوی منیزیم و کلسیم با سطح فشار خون قابل توجهی پایین‌تر است.
با توجه به اینکه آب معدنی منبع خوبی برای هر دوی این مواد مغذی است نوشیدن آن به کاهش سطح فشار خون کمک به ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می‌کند.
یک مطالعه ۴ هفته‌ای روی ۷۰ بزرگسال مبتلا به فشار خون مرزی نشان داد نوشیدن حداقل ۳۴ اونس آب معدنی طبیعی در روز به طور قابل توجهی سطح فشار خون را کاهش می‌دهد.
با این حال، مروری بر ۲۰ مطالعه‌ای که به بررسی تاثیر آب معدنی بر فشار خون پرداخته نتایج متناقضی را در این زمینه نشان می‌دهد، بنابراین برای درک بهتر رابطه بین نوشیدن آب معدنی و فشار خون مطالعات بیشتری در این زمینه لازم است.
آب معدنی برای سلامت قلب مفید است
آب معدنی گازدار از شما در برابر بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند. ۲ مطالعه روی زنان یائسه نشان داد نوشیدن ۰.۵ تا ۱ لیتر آب معدنی گازدار در روز به طور قابل توجهی سطح تری گلیسیرید و کلسترول LDL (بد) را کاهش می‌دهد در حالی که باعث افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) می‌شود.
منیزیم موجود در آب معدنی برای سلامت قلب نیز مفید است، زیرا یک مطالعه سطوح بالاتری از منیزیم را در آب معدنی با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط دانست. اگرچه نویدبخش است، اما مطالعات بیشتری برای تعیین چگونگی تاثیر نوشیدن آب معدنی بر سلامت قلب لازم است.
آب معدنی به درمان یبوست کمک می‌کند
آب معدنی غنی از منیزیم به جلوگیری و درمان یبوست کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد منیزیم آب را به روده می‌کشد و عضلات روده را شل می‌کند. این ترکیب مدفوع را نرم‌تر و راحت‌تر دفع می‌کند.
یک مطالعه ۶ هفته‌ای روی ۱۰۶ فرد مبتلا به یبوست عملکردی نشان داد که نوشیدن ۵۰۰ میلی لیتر آب معدنی غنی از منیزیم و سولفات در روز به طور قابل توجهی فرکانس حرکات روده و قوام مدفوع را بهبود می‌بخشد.
با این وجود، به خاطر داشته باشید مصرف کافی مایعات صرف نظر از محتوای مواد معدنی آن باعث بهبود هضم غذا و کمک به حفظ حرکات منظم روده می‌شود.
اشکالات احتمالی نوشیدن آب معدنی
اگرچه نوشیدن آب معدنی برای اکثر افراد گزینه بی خطری تلقی می‌شود، اما برخی از مارک‌ها به دلیل سرشار بودن از سدیم برای افرادی که رژیم کم سدیم دارند گزینه مناسبی محسوب نمی‌شود.
علاوه بر این، برخی از نگرانی‌ها در مورد محتوای میکروپلاستیک آب معدنی در بطری‌های پلاستیکی وجود دارد. در حالی که اثرات درازمدت میکروپلاستیک برای سلامتی هنوز ناشناخته است، اما مطالعات اولیه در فاز حیوانی و آزمایشگاهی نشان می‌دهد این ذرات کوچک می‌توانند در بدن جمع شده و التهاب را افزایش دهند.
در نهایت آب معدنی گازدار اسیدی‌تر از آب معمولی است و قرار گرفتن در معرض اسید به مینای دندان آسیب می‌رساند. در حالی که تحقیقات محدود است، اما نتایج یک مطالعه نشان داد آب معدنی گازدار فقط کمی بیشتر از آب معمولی به مینای دندان آسیب می‌رساند و ۱۰۰ برابر کمتر از نوشابه‌های قندی آسیب می‌زند.
در پایان
آب معدنی اغلب حاوی مواد معدنی ضروری به ویژه کلسیم و منیزیم است. در حالی که ترکیب دقیق مواد معدنی به محل تامین آب بستگی دارد، اما نوشیدن آب معدنی چندین فایده برای سلامتی دارد. با این حال، روش‌های دیگری نیز برای تامین این مواد معدنی وجود دارد، بنابراین انتخاب بین آب لوله کشی و آب معدنی باید براساس نوع مورد نظر شما تعیین شود.
منبع: سایت الو دکتر